L'Associazione Culturale Anfiteatro è nata nell'Aprile del 1995 per iniziativa di un gruppo di amici musicisti, con l'obiettivo di inserirsi nel territorio quale punto di riferimento culturale della nostra città, soprattutto a favore di quei giovani artisti non ancora affermati in campo nazionale ed internazionale, ma di sicuro talento. Lo scopo iniziale è stato coronato da un successo insperato. Le stagioni concertistiche dell'Associazione sono diventate, difatti, un momento di incontro e di verifica per tantissimi ragazzi di tutte le età e di ogni corso, rappresentativi di molte scuole strumentali del Conservatorio Vincenzo Bellini di Catania e di altri istituti siciliani. Negli anni abbiamo organizzato molte manifestazioni musicali coinvolgendo anche artisti professionisti di fama nazionale e internazionale che hanno completato la proposta culturale della nostra associazione.
L'attività musicale nel 2019 dell'Associazione Culturale Anfiteatro ha toccato, per la prima volta, lo storico traguardo delle trenta manifestazioni annuali e ha visto, come gli ultimi anni, la realizzazione di due stagioni primaverili parallele, che si tengono a Catania, nel bellissimo Auditorium del Collegio Universitario d'Aragona in Via Ventimiglia, 186 (sede anche di tante conferenze e convegni universitari, sia dell'ateneo catanese che di atenei di altre città italiane, nonché sede di convegni scientifici), e a Paternò (CT), presso la sala conferenze del Circolo Professionisti.
Le stagioni sono un insieme di grandi artisti, professionisti con carriere internazionali, e giovani di grande talento della scuola siciliana, come sempre nella filosofia della nostra programmazione che mira alla valorizzazione dei nostri migliori giovani artisti.